Arapongas: Central de Merendas publica cardápio escolar

A Secretaria de Educação, através da Central de Abastecimento da Merenda Escolar fez a atualização dos cardápios que estão sendo servidos em abril, para os alunos de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Período Integral.

Os cardápios estão à disposição no site oficial da Secretaria de Educação pelo link http://www.arapongas.pr.gov.br/educacao/2_local_central-de-abastecimento-da-merenda-escolar

A publicação dos cardápios já vem sendo feita desde o início do ano passado e tem servido como importante ferramenta de acompanhamento online, da alimentação servida aos alunos matriculados na Rede Municipal de Ensino.

Quantidade e Qualidade

A merenda escolar servida pela prefeitura de Arapongas, não preza apenas pela quantidade, mas também pela qualidade, pois além de terem sido servidas mais de 4 milhões de refeições no ano passado, o setor também vem aprimorando o serviço com a introdução de ações determinantes para a qualidade da alimentação escolar. Confira algumas delas:

– Elaboração de cardápio específico para crianças de 6 a 11 meses, de 1 a 3 anos, Ensino Fundamental e período integral.

-Elaboração decardápios alimentares especiais, para alunos com diabetes e intolerância a glúten e lactose e/ou alergia a alimentos, como ovos, soja, amendoim e caseína.

-Elaboração de lista de alimentos para eventos festivos, como Páscoa, Festa Junina e Dia das Crianças.

-Introdução do POP-Programa Operacional Padronizado 

-Confecção de Cartilha com Manual de Boas Práticas para manipulação e higiene de alimentos e equipamentos

-Confecção de Manual de Orientação para Restrições alimentares, para atender crianças que necessitam de cuidados especiais na alimentação.

-Introdução da biomassa de banana verde, considerado um alimento funcional que melhora a saúde e ajuda na prevenção de doenças.

-Substituição do extrato de tomate pela polpa 100% natural de tomate.

-Fornecimento de Filé de tilápia.

Agricultura Familiar

Atualmente, cerca de 80 famílias produzem alimentos, entre frutas e verduras, que são destinadas a 22 Centros de Educação Infantil, 20 Escolas Municipais e cinco escolas de educação integral e APAE.

Fonte: Prefeitura de Arapongas